¡Bienvenidos a la Semana del Vino de Santa Bárbara!

Siete Días de $10 Copas de Vino de 33 Establecimientos

Aunque hace un cuarto de siglo era solo un goteo en nuestras vidas, la industria del vino ahora fluye por el condado de Santa Bárbara como una manguera contra incendios, empapando cada rincón de nuestra economía y cultura regionales, desde los paisajes y los logotipos que vemos hasta las personas que conocemos y las alimentos que comemos. Los números hablan por sí solos: $1,700 millones en actividad económica anual, más de 10,000 personas empleadas y más de un millón de turistas visitando bodegas cada año.

Más difícil de cuantificar es la magia incomparable de una experiencia vinícola en Santa Bárbara, que a menudo se pierde para los que vivimos aquí. En ningún otro lugar de los Estados Unidos, y muy posiblemente, en ningún otro lugar del mundo, puede disfrutar del vino cultivado y producido localmente en tantos entornos distintivos: en medio de la suave brisa marina y el ambiente urbano de Funk Zone; en las históricas cabañas de Los Olivos y Los Álamos, a pasos de restaurantes envidiados internacionalmente; o en medio de las vides y los barriles de una bodega en las afueras de Lompoc o Santa María, recibiendo educación práctica de los mismos enólogos. Y podría abordar fácilmente todo eso en el mismo día.

Al igual que la industria lo ha hecho en comunidades de otros lugares, el vino está elevando nuestra escena hotelera, abriendo caminos profesionales viables para las generaciones más jóvenes y elevando las comunidades históricamente explotadas, a menudo inmigrantes, que sirven como su columna vertebral agrícola. No todo es perfecto, por supuesto, y queda mucho trabajo sobre la mesa con respecto a la justicia social, la sostenibilidad ambiental y la equidad económica. Pero en general, el vino continúa haciendo del condado de Santa Bárbara un lugar más dinámico para vivir, trabajar y divertirse.

Para brindar por esta evolución, estamos lanzando la Semana del Vino de Santa Bárbara inaugural, en la que 33 establecimientos de todo el condado sirven copas de vino de $10 durante los próximos siete días. Un agradecimiento especial a nuestro patrocinador principal, Visit the Santa Ynez Valley, y a nuestros dos patrocinadores de apoyo, Live Art & Wine Tour del centro de Santa Bárbara y Saunters & Sips, el evento de degustación del 29 de abril organizado en el Presidio por Sta. Alianza de Viticultores de Rita Hills.

Lo que sigue es un resumen de las empresas participantes, los vinos que se ofrecen y los próximos eventos para seguir mojando nuestros silbatos. También estamos publicando un artículo destacado sobre las muchas uvas nuevas que se están plantando en el condado de Santa Bárbara en este momento, y por qué eso es importante para el futuro de la industria.

¡Salud!

Sesiones de sorbo @ Saunters & Sips : Únase al experto en vinos residente de Santa Barbara Independent, Matt Kettmann, en una conversación con Sta. Enólogos de Rita Hills sobre vino espumoso y chardonnay durante el evento Saunters & Sips en el Presidio este sábado 29 de abril, de 2:30 p. m. a 5:30 p. m.

El panel de vino espumoso a las 3:15 p. m. contará con Laura Roach (Loubud), Aaron Walker (Pali), Norm Yost (Flying Goat) y Dan Kessler (Kessler-Haak), y el panel de chardonnay de las 4:15 p. m. incluye a Peter Hunken (The Joy Fantastic), Lisa Liberati (Sweetzer Cellars), Ben Van Antwerp (Ken Brown) y Kevin Law (Cotiere).

Los paneles son un bono gratuito para los asistentes a Saunters & Sips, que todavía tiene entradas limitadas disponibles. Visite staritahills.com/saunters-and-sips.

Los Alamos Flea : fin de semana de recaudación de fondos con un enfoque en el vino regenerativo. 5-7 de mayo, Los Álamos. Ver losalamosflea.com.

Recorrido vinícola y de arte en vivo por el centro de Santa Bárbara : Pruebe su camino por State Street y más allá. 18 de mayo, 5:30-9 pm Visite downtownsb.org/events/art-and-wine-tour.

Sabor a SB : La segunda celebración anual de comida y bebida de una semana de duración en honor a Julia Child, organizada por SB Culinary Experience. 15-21 de mayo. Consulte sbce.events/taste-of-santa-barbara.

Entre bastidores : SB Vintners organiza una serie de siete charlas en varias bodegas. 19-21 de mayo. Consulte sbcountywines.com/behind-the-scenes.

"No conocíamos esta compañía de vinos sudafricana y nos sentimos muy felices", dijo Charlotte Andersen, quien se enteró del chenin blanc orgánico de Cape D'Or del Cabo Occidental a través de un amigo de la familia. Combínalo con el salmón ahumado de la panadería State Street, los éclairs de chocolate o mazariner con mazapán y frambuesas frescas.

1106 Estado St.andersenssantabarbara.com@andersensdanishbakerysb

"Nunca antes habíamos servido un vino de denominación Paso Robles en Empty Bowl", dijo Jerry Lee, quien está sirviendo dos vinos de Daou Vineyards: el chardonnay Discovery Collection y la mezcla roja Pessimist de petite sirah, zinfandel, syrah y lagrein. "Queríamos presentarles a nuestros invitados algo diferente de una denominación cercana".

38 oeste de la calle Victoria, Ste. 109cuencovacío.com@emptybowlnoodle

El enólogo criado en Santa Ynez, Zac Wasserman, recientemente mudó la sala de degustación del centro de Frequency Wine Co. a un lugar grande e icónico en Anacapa Street con un hermoso patio. Está sirviendo su blanc "ejemplar", que combina viognier y grenache blanc cultivados en Zaca Mesa Vineyard, los originales "inconformistas varietales del Ródano de la década de 1970".

Un vaso por persona. Calle Anacapa 804www.frequencywines.com@frequencywines

Fundada por Richard Longoria en 1982, los nuevos propietarios de Longoria Wine, Brooke y Lindsey Christian, llevaron la marca a una destacada tienda de State Street a principios de este año. Están sirviendo su lanzamiento inaugural de mencía, una uva española muy nueva en California que se cultiva en Nolan Vineyards en Alisos Canyon, y un pinot grigio de Clover Creek en el valle de Santa Ynez. La mencía está cargada de aromas de cereza negra madura, chocolate blanco y aire del océano, mientras que el pinot grigio ofrece aromas de pera fresca y flor de vainilla y sabores de coco y plátano.

732 Estado St.longoriwine.com@longoriawines

La galardonada lista de vinos de Opal Restaurant & Bar es casi tan atractiva como la cocina californiana de influencia mundial que se sirve en el incondicional bistró State Street. El copropietario Richard Yates destaca el pinot Bishop's Peak de SLO Coast, elaborado por Talley Vineyards, por sus "suaves notas frutales de cereza y fresa y un agradable final herbal". Para un blanco, pruebe el chardonnay Katherine's Vineyard de Cambria del Valle de Santa María, donde "una cantidad juiciosa de roble y una ligera nota mantecosa lo convierten en un atractivo para la multitud".

Debe pedirse con la comida. 1325 Estado St.opalrestaurantandbar.com@opal_sb

Desde un rincón acogedor en el corazón del Mercado Público, Jamie Savellano trabaja con los restaurantes vecinos para combinar sus bocados con sorbos de sus vinos Valley to the Sea, elaborados por Matt Brady en SAMsARA. Ha elegido su Zotovich Vineyards Sta. Rita Hills pinot noir para exhibir "porque es nuestro mejor vino". Disfrute junto con el taco al pastor de Corazón o la pizza de jamón y piña de Ca'Dario.

Mercado público de SB, 38 W. Victoria St., Ste. 105valletotheseawinery.com@valleytotheseawinery

"Queríamos darles a nuestros invitados la oportunidad de probar excelentes vinos locales", dijo Autumn Vaughn, quien sirve Los Alamos GSM de Frequency, Santa Ynez rosé de Dragonette y Santa Ynez Valley sauvignon blanc de Storm. Explore cómo cada uno trabaja con mariscos mientras se encuentra en lo alto de la bulliciosa esquina de Stearns Wharf y Cabrillo Boulevard.

Debe pedirse con la comida. 15 E. Cabrillo Blvd.bluewatergrill.com@aguaazulsantabarbara

"Nuestro chardonnay Bien Nacido es uno de los vinos más populares en nuestra línea de un solo viñedo", dijo Greer Shull sobre este vino. "Fess Parker Winery ha tenido la suerte de trabajar con fruta de este famoso viñedo desde 1990". También sirve Epiphany's Camp Four roussanne, una expresión alternativa de una rica uva blanca del Ródano.

116 E. Yanonali St., Ste. Afessparker.com@fessparkerwinery

Una de las primeras bodegas urbanas en Santa Bárbara, Jaffurs Wine Cellars celebra su 29.º año en 2023. Una mezcla de los mejores viñedos, el syrah del condado de Santa Bárbara es "nuestro syrah más popular", dijo Jason Carter. También ofrece su blanco más popular: el viognier del viñedo Bien Nacido. "Eso se agota rápidamente, ¡así que no te lo pierdas!"

Un vaso por persona. 819 E. Calle Montecitojaffurswine.com@jaffurswinecellars

J. Wilkes, que fue fundada por el difunto enólogo Jeff Wilkes en 2001 y ahora está dirigida en su memoria por Miller Family Wine Company, sirve vinos junto a la playa en la parte baja de State Street. La marca es campeona del pinot blanc, que sigue siendo relativamente poco común. "Verano en una botella repleta de sabores de lima y mandarina con una acidez brillante y un final largo", así describe Jerry Ferraro el vino, que combina bien con una tabla de embutidos.

35 State St., Ste. Bjwilkes.com@j.wilkeswines

Después de años de construir su marca, principalmente desde una finca remota justo al norte de la línea del condado, Gretchen Lieff ahora sirve sus vinos en esta elegante ubicación de Funk Zone, donde comparte su amor por "la tierra, su gente, la tierra y los animales". " El sauvignon blanc de La Lieff Wines del condado de San Luis Obispo se prensa en racimos enteros, se envejece en acero inoxidable y no se somete a fermentación maloláctica, "reteniendo así su frescura y acidez", dijo Samantha Macneil.

Un vaso por persona. 210 avenida gris.lalieffwines.com@lalieffwines

Propietario desde hace mucho tiempo de Wine Cask, que lanzó docenas de marcas del condado de Santa Bárbara en las décadas de 1980 y 1990 a través de una degustación anual de futuros, Doug Margerum dejó el negocio de los restaurantes hace más de una década para concentrarse únicamente en la elaboración del vino. Un guiño a Châteauneuf-du-Pape, M5 Red Rhône Blend de Margerum Wine Company es el vino tinto característico de la marca, en producción durante más de 20 años. El 2021 combina 44 por ciento de garnacha, 31 por ciento de syrah, 14 por ciento de mourvèdre, 6 por ciento de counoise y 5 por ciento de cinsault en un paquete perfecto.

19 E. Mason St.margerumwines.com@margerumwines

Antes de que la mayoría de la industria del vino se preocupara por la próxima generación de bebedores, Dave Potter atrajo a los millennials con el empaque estilizado y las mezclas creativas de Municipal Winemakers, y luego hizo clic en la caja de vino fino más clásica a través de expresiones de un solo viñedo en Potek Winery. En ambos lugares, servirá su mezcla roja más popular, Good Job Bright Red, una combinación de valdiguié, garnacha, syrah y counoise de todo California.

Calle Anacapa 22; 406 E. Haley St.muni.vino@muniwine

Pali Wine Co. amplió su presencia en Funk Zone al abrir un "jardín de vinos" en el antiguo espacio de Oreana el año pasado. Sirven syrah y viognier de Tower 15, la etiqueta hermana de la marca. "Nuestra misión bajo Tower 15 es embotellar vinos audaces, inspirados y varietales con uvas de pequeños viñedos familiares en la costa central de California", dijo Madison Steinberg.

Calle Anacapa 205.paliwineco.com@paliwineco

Este bar de cócteles de Funk Zone está abriendo botellas de rosado a base de garnacha de Notary Public. "El carácter ligero y seco del vino lo convierte en la opción ideal para aquellos que buscan una copa fresca y refrescante, perfecta para disfrutar en un día cálido", dijo Sophia Ramos. "Su sabor equilibrado y su naturaleza fácil de beber lo convierten en una excelente opción para cualquier ocasión".

Calle Anacapa 131, Ste. Bperlasocialsb.com@perlasocialsb

Rincon Brewery reabrió recientemente y revitalizó su ubicación de Funk Zone bajo la dirección del veterano de Mesa Burger, Pixie Saavedra. Están sirviendo el pinot noir Sea Sun, un vino procedente de toda California por la famosa familia Wagner de Caymus. "Un vino frutal, Sea Sun combina bien con nuestro sándwich de pollo a la milanesa", dijo Saavedra.

205 Santa Bárbara St., Ste. 1Bcerveceriarincon.com@rinconbreweryinc

Una asociación entre Acme Hospitality y el enólogo Ernst Storm, Notary Public se enfoca en cab y chenin blanc, pero también produce este grenache rosé. "Esta es una opción excepcional para la temporada de primavera, que cuenta con un delicado equilibrio de ligereza, sequedad, frescura y sabores refrescantes que la convierten en una absoluta delicia para saborear", dijo Sophia Ramos.

Calle Anacapa 131, Ste. Csantabarbarawinecollective.com@sbwincollective

El copropietario Ted Ellis nació con el vino: su padre elaboraba vinos Napa en el garaje cuando Ted era niño y ahora dirige una bodega en Ashland, Oregón. Está mostrando el Artuke Rioja, un tinto a base de tempranillo. "Algunos de los vinos más interesantes e innovadores de Rioja provienen de este pequeño equipo, casi microproductor", dijo Ellis. “Esto proviene de varias parcelas alrededor del pueblo de Baños De Ebro, lo que le da un carácter de pueblo al vino”. Pruébalo con las ostras al horno de leña o el pan plano "Shroomin'".

210 avenida gris.wewantthefunksb.com@embarazo

Como homenaje a su padre, la restauradora de segunda generación Amy Rose abrió The Anchor Rose en una ubicación privilegiada con vista al puerto de Santa Bárbara el año pasado. Para acompañar platos como alcachofas a la parrilla y costillar de cordero con pistacho, comparte Cuvée Rouge 246 de Cordon, una mezcla de garnacha, syrah y mourvèdre hecha por el SEAL belga-estadounidense convertido en enólogo Etienne Terlinden. La vista de los veleros al atardecer podría requerir una segunda copa.

Solo con aperitivo. 113 Harbor Wy., Ste. 180elanchorrose.com@elanchorrose

"La pasión y el compromiso de la enóloga Alisa Jacobson con la agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente es solo una de las formas en que Turning Tide se destaca", dijo Christina Olufson. Ella sugiere combinar la "acidez refrescante y crujiente" de esta mezcla de chenin blanc-verdelho con especialidades como camarones a la parrilla con curry de limoncillo, bucatini de mejillones y almejas con panceta de cerdo crujiente, o halibut con risotto de verduras de primavera.

Debe pedirse con la comida. 901 N. Calle Milpasbossiescocina.com@bossieskitchen.sb

Este restaurante recientemente renombrado dentro de The Leta Hotel en Calle Real en Goleta está sirviendo el rosado de pinot noir de Foxen; un chardonnay de Sandhi, la bodega Lompoc dirigida por Sashi Moorman y Rajat Parr; y una mezcla roja del Ródano de Mallea, una asociación entre el productor de uvas Erik Mallea y el enólogo Justin Willett.

5650 Calle Real, Goletacayarestaurant.com@cayarestaurante

El dueño de una tienda de vinos, Doug Trantow, quien abrió su lugar cerca del intercambio 154-101 en 2022, muestra la versión de Babcock Winery de esta variedad del Ródano que es bastante rara en California. "Su frescura combinada con la riqueza de la nuez cautiva el paladar", dijo Trantow.

4177 calle del estadogoodlandwinesshop.com@good_land_wine_shop

Rincon Brewery reabrió recientemente y revitalizó su ubicación de Funk Zone bajo la dirección del veterano de Mesa Burger, Pixie Saavedra. Están sirviendo el pinot noir Sea Sun, un vino procedente de toda California por la famosa familia Wagner de Caymus. "Un vino frutal, Sea Sun combina bien con nuestro sándwich de pollo a la milanesa", dijo Saavedra.

5065 Carpintería Ave., Carpinteríacerveceriarincon.com@rinconbreweryinc

El juego del vino de Goleta se puso serio cuando SAMsARA comenzó a hacer vino en un almacén de Calle Real, y todavía están sirviendo a la multitud de Los Olivos también. "Aunque generalmente nos enfocamos en vinos monovarietales, los miembros de nuestro club de vinos pidieron una mezcla al estilo del Ródano y dijimos: '¡Lo haré!'", explicó Lily Hays de la mezcla Cuvée d'Inspiration syrah-grenache. "Nos encanta este vino porque reúne los elementos sabrosos del syrah y la fruta brillante y la textura encantadora de la garnacha en una expresión con cuerpo pero enérgica de una mezcla de clima frío del Ródano".

6485 Calle Real, Ste. y, goletasamsarawine.com@samsarawineco

Esta tienda de vinos del vecindario en las calles De la Vina y Mission es un gran lugar para encontrar nuevos vinos de todo el mundo, tanto para llevar a casa como para disfrutar por copa mientras conversa con los propietarios Craig y Bonnie McGinnis. Están presentando el Austin Hope cabernet sauvignon de Paso Robles, que Bonnie llama una "obra maestra única", con "aromas tentadores de cereza negra fresca y un ligero ahumado que llena tu copa".

Un vaso por persona. 2012 Calle de la Viña.vinosb.com@vinodivinosb

Aunque es más conocido por las cervezas que combinan muy bien con las hamburguesas, Yellow Belly Tap también sirve muchos vinos regionales, incluido este pinot del Valle de Santa María de Foxen Vineyard. "Hemos querido agregar este vino a nuestra lista por un tiempo, ¡así que esta es una gran oportunidad para exhibirlo!" dijo Tracy Clark, quien aprecia que Foxen tenga la certificación SIP (sostenibilidad en la práctica). "Este es un pinot tan sabroso procedente del condado de Santa Bárbara".

Calle de la Viña 2611.yellowbellytap.com@amarillobellytap

Elaborado por Fred Brander, cuya bodega fue fundada en 1975, y el enólogo de larga data Fabian Bravo, este rosado de tonos pálidos es una mezcla única de 41 por ciento de cabernet sauvignon, 37 por ciento de merlot, 15 por ciento de syrah y 7 por ciento de cabernet franc, todos cultivados en Los Distrito de Olivos, que el propio Brander encabezó.

2401 N. Refugio Rd., Santa Ynezmarca.com@brander_vineyard

Este bar de vinos y restaurante sirve seis vinos Bocce Ball diferentes: el espumoso Bocce Bubbles blanc de blancs California; Good Kisser rosado del Valle de Santa Ynez; Kiss the Jack Santa Ynez Valley, una mezcla de viognier, chardonnay y sauv blanc; Monkey Around mezcla de pinot noir y montepulciano; sangiovese del valle de Ciénega; y Volo Shot Cabernet Sauvignon de la Costa Central. También están ofreciendo vuelos de $20 dos por uno, lo que hace que cada vuelo sea de $10.

448 Atterdag Rd., Solvang[email protected]

Como el rostro de todas las cosas de Hitching Post, Frank Ostini se cierne legendariamente sobre las barbacoas de roble ardiente y las botellas de roble. Su pinot noir Cork Dancer es "una elegante expresión de frutos rojos y oscuros con terrosidad" de viñedos en Santa María, Los Álamos y Sta. Rita Hills, mientras que el Forerunner chenin blanc rinde homenaje al viticultor pionero Louis Lucas. "Esta es una expresión divertida de fruta fácil de disfrutar con una emocionante columna vertebral de acidez fresca", dijo Ostini. Ambos van bien con la montaña de la propiedad y, este año, con vistas al río.

406-420 E. Carretera. 246, Buelltonhitchingpost2.com;hpwines.com@enganchepost2

"Hawai'i Mike" y Sally Sigouin honran su herencia isleña en su marca centrada en la garnacha, que comparten tanto en el pintoresco entorno de cabaña de Los Olivos como en el estilo rancho en terrenos cubiertos de hierba en la autopista 246, justo al oeste de Solvang. Están sirviendo la garnacha de Kaena Wine Company del viñedo Tierra Alta en Ballard Canyon y la garnacha rosada de todo el valle de Santa Ynez. "Ambos vinos son verdaderas expresiones de varietal y terroir de los sitios donde se cultivan", dijo Sally.

800 E. Hwy 246, Solvang; 2890 Grand Ave., Los Olivoskaenawine.com@kaenawines

El almuerzo y la cena estándar para enólogos y amantes del vino desde hace mucho tiempo, Los Olivos Wine Merchant & Café es propiedad de Sam y Shawnda Marmorstein, quienes también producen vino de su viñedo Bernat orgánico certificado. "Este es nuestro vino divertido, el vino con el que experimentamos en comparación con los vinos varietales puros por los que nos hemos hecho conocidos", dijo Shawnda sobre la mezcla de taxi y syrah, que ofrece aromas de canela, cola, ciruela, y moras con una columna vertebral ácida en el paladar. Marida con carne a la parrilla o estofado de ternera caliente.

Debe pedirse con la comida. Gran Av. 2879, Los Olivosvinomerchantcafe.com@lowinecafe

El juego del vino de Goleta se puso serio cuando SAMsARA comenzó a hacer vino en un almacén de Calle Real, y todavía están sirviendo a la multitud de Los Olivos también. "Aunque generalmente nos enfocamos en vinos monovarietales, los miembros de nuestro club de vinos pidieron una mezcla al estilo del Ródano y dijimos: '¡Lo haré!'", explicó Lily Hays de la mezcla Cuvée d'Inspiration syrah-grenache. "Nos encanta este vino porque reúne los elementos sabrosos del syrah y la fruta brillante y la textura encantadora de la garnacha en una expresión con cuerpo pero enérgica de una mezcla de clima frío del Ródano".

2446 Alamo Pintado Ave., Los Olivossamsarawine.com@samsarawineco

Ubicado junto a la autopista 101 en los mismos terrenos que el Sideways Inn, el Sideways Lounge es un lugar de reunión popular tanto para los residentes como para los visitantes de Buellton. "Nuestro hotel y salón tienen una gran asociación con Hitching Post, especialmente debido a la conexión de la película Sideways, por lo que pensamos que encajaría perfectamente", dijo Gabby Senne. "¡El syrah va muy bien con nuestro Lompoc Link o las alitas BBQ!"

114 E. Carretera. 246sidewaysinn.com@sidewayslounge

Escápese al Hotel Vinland en el borde occidental del centro de Solvang, donde Alma Rosa patrocina una de las suites. El V Lounge honra esa asociación vertiendo Sta. Chardonnay de Rita Hills. "Este vino es perfecto en un día soleado de Solvang", dijo Jennifer Nelson.

1455 Misión D., Solvangvinlandhotelandlounge.com@vloungesolvang

Supervisado por el Chef Beto Huizar, The Victor está dentro de The Genevieve, el Santa Ynez Inn recientemente renombrado. Están sirviendo un pinot noir del condado de Santa Bárbara de "The Victor Collection", elaborado exclusivamente para el restaurante por Lucas & Lewellen. Marida con el salmón a la tabla de cedro de Huizar, asado en su horno de brasa Josper. "Es nuestro plato principal más vendido desde que abrimos", dijo Leslie Inlow.

3627 Sagunto St., Santa Ynezelvictor.us@thevictor_sy