La mejor receta de limoncello

Ligeramente similar a una gota de limón agrio, el limoncello es la bebida que busca después de un linguini con almejas o una pizza DOP al estilo napolitano en la costa de Amalfi. Esta bebida proviene de la región de Campania, y los remilgados y correctos ofrecerían un sorbo a sus conocidos visitantes. Tanto los turistas como los lugareños están obligados a llenar sus maletas con botellas de esta bebida vibrante. Considerado un aperitivo o una bebida que se disfruta antes o después de comer, es probable que se salte el postre por unos cuantos sorbos más. El licor es bastante dulce y fuerte con un sabor delicioso y duradero. El limoncello se hace tradicionalmente con limones de Amalfi, que desafortunadamente no se parecen en nada a los que encontrarías en tu supermercado local. Los limones tienen entre el tamaño de una toronja y un melón con una médula blanca y densa. ¡Pero nos conformaremos con lo que está disponible!

Consejos profesionales: - Planifique con anticipación si desea una botella para regalar en las fiestas. Asegúrese de trabajar con al menos 1 semana de anticipación para permitir que el licor tome el sabor a limón.- Sin duda, le sobrarán limones, por lo que la limonada está en orden para tomar sorbos a la hora del almuerzo.- Use recipientes no reactivos para hacer y almacene su limoncello.- El tamaño del limón varía, por lo que es importante pesar las cáscaras para asegurarse de obtener la proporción perfecta de limón a licor.- El licor varía según la receta, pero usamos el vodka de Tito porque tiene un precio justo y de calidad decente. Si desea la experiencia más fluida, elija Grey Goose o Ciroc.

Cómo servir: Si lo está haciendo en casa, sírvalo frío directamente en un tulipán o vaso de chupito. El limoncello se puede batir en un martini con gotas de limón o convertirse en tiramisú.

Almacenamiento: Guarde el limoncello en una botella de vidrio sellada o en un recipiente de un cuarto de galón en el gabinete, el refrigerador o el congelador hasta por 6 meses. ¿Hizo esta receta? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

a 16 limones medianos

(750 ml.) botella de vodka

(200 g.) azúcar granulada

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Francesca (Franki) Zani es la editora asistente de alimentos de Delish, donde desarrolla recetas, escribe, diseña recetas y TikToks, y presenta videos de recetas en cámara. Su educación en la CIA y su experiencia como productora/productora culinaria para PowerHouse Productions le han permitido viajar por el mundo. Le encanta coleccionar accesorios de cerámica, beber té con leche y aventurarse a lugares de comida de alta calificación cuando no está colaborando con la Alianza Culinaria de Mujeres de Nueva York. A menudo se la conoce como "Pasta Zani" debido a su eterna obsesión por todo lo relacionado con la pasta (¡tienes que probar el testaroli!).

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