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Aba's Rhubarb Rose and Gin Tonic es el cóctel perfecto para el verano.

Ahora que el clima de verano ha llegado a Austin, podemos decir que está sediento de nuevas bebidas para probar. Y con el Día Mundial de la Ginebra el 10 de junio, compartimos algunas recetas de los restaurantes locales de Austin (¡y el Topo Chico favorito de Austin!) que esperamos que disfrutes.

Las siguientes recetas presentan algunos de nuestros ingredientes favoritos o mezclas que nos encantan en este momento. Ya sea que su bebida preferida sea un cóctel o un cóctel sin alcohol, hemos reunido cuatro bebidas brillantes y burbujeantes para ayudarlo a alejarse del calor de Texas. Y si prefiere beberlos en lugar de hacerlos, tres de estas deliciosas libaciones se pueden encontrar en los menús de temporada de verano en sus respectivos restaurantes.

Aba's Rhubarb Rose Gin TonicEste cóctel fue creado por el gerente sénior de bebidas, Thomas Mizuno-Moore.

Ingredientes:½ oz de jugo de lima¼ oz de jarabe de miel½ oz de licor de ruibarbo Fruitful Mixology¾ oz de Brockmans Gin¾ oz de Hendrick's Flora Adora2 oz de agua tónicaTé de capullo de rosa, para decorar

Direcciones:

Porque todo el mundo necesita una buena receta de cóctel sin alcohol en su vida. Foto cortesía de Topo Chico

Mocktail de bengala de arándanos de Topo Chico Es posible que esta bebida no tenga el tema de la ginebra, pero es un excelente cóctel sin alcohol refrescante. Si no tienes a la mano Topo Chico Sabores, puedes sustituirlo por agua con gas.

Ingredientes:1 Blueberry Topo Chico Sabores1 taza de arándanos frescos1 cucharada de azúcar granulada½ taza de agua½ oz de jugo de limón recién exprimidoRodajas de limón y arándanos adicionales, para decorar

Indicaciones de jarabe de arándanos:

Indicaciones de cóctel sin alcohol:

Este colorido cóctel es una versión animada de un gin martini. Foto cortesía de Tillie's en Camp Lucy

Empress Gin Martini de Tillie's en Camp Lucy Esta receta de martini fue desarrollada por Paolo Lazarich, el mixólogo del restaurante Abbey Row en The Old Bell Hotel en el Reino Unido. Dato curioso: los propietarios de Camp Lucy, Kim y White Hanks, también son dueños de The Old Bell Hotel, que se rumorea que es el hotel más antiguo de Inglaterra.

Ingredientes:3 oz Empress 1908 Gin1 oz de vermut seco Chorrito de jugo de limónLimón y romero para decorar

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No hay nada como un chorrito de verano. Foto cortesía de Dean's Italian Steakhouse

Ingredientes:½ oz jugo de limón½ oz oleo saccharum de fresa¼ oz Aperol¼ oz Giffard Abricot1.5 oz Zephyr Gin2 oz Brut champagne1 cada flor de cóctel

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