Ya abierto: Un nuevo asador de pollos, un Mediterráneo

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Ahora abierto

Flanigan's Seafood Bar & Grill, Miramar

Los lugareños conocen el porro de Joe "Big Daddy" Flanigan por su reputación, costillas para chuparse los dedos y esos indispensables vasos de plástico verde, y ahora esta parrilla del vecindario ha abierto su última ubicación en la nueva plaza Miramar Park Place en Red Road. El bar de mariscos con mentalidad náutica, aún sin pretensiones y refrescantemente de la vieja escuela a pesar del entorno exclusivo, ofrece alitas de pollo, cebollas rodadoras, nudos de ajo y rollos de costilla, junto con hamburguesas, sándwiches de delfín, camarones cajún y pasta y costillas con au jus. Y tazas verdes, por supuesto. 11225 Miramar Parkway, Miramar; 954-251-4734; Flanigans.net

Lun:Mo: Avenue, Lake Worth Beach

Esta es una razón para disfrutar de Mo:Mo: Avenue: albóndigas al estilo nepalí. La cocina nepalí del propietario Sujan Dhimal está dedicada al humilde momo, una bola de masa rellena de vapor. El menú del nuevo restaurante de Lake Worth Beach, que es reducido, prepara momo con pollo, cerdo o al estilo vegetariano, y se sirve al vapor (tradicional), frito o jhol (con una sopa picante a base de sésamo y tomate). También hay thukpa, una sopa de fideos del Himalaya; samosas picantes de verduras y guisantes; y choila, un plato newari hecho con pollo o cerdo hervido y frito, además de especias y verduras. 7030 Charleston Shores Blvd., playa de Lake Worth; 561-530-4175; MoMoAvenue.com

Bar y cocina RedWood, Hollywood

Este lugar de fusión mediterráneo-caribeña del chef de Hollywood Ivan Dorvil (Ivan's Cookhouse en North Miami) debutó a mediados de marzo en Harrison Street, una de las encantadoras filas de restaurantes del centro de Hollywood. Dorvil, para los no iniciados, ha acumulado mucha influencia en Food Network en la última década, ganando un episodio de "Chopped", compitiendo en "Cutthroat Kitchen" y mostrando su restaurante caribeño-asiático Ivan's Cookhouse para Guy Fieri en "Diners, Autocines y inmersiones". El menú de RedWood incluye tacos de camarones, mofongo (un plátano verde abierto con glaseado de panceta de cerdo y ensalada de repollo con kimchi y pikliz), costillas de cerdo estofadas lentamente bañadas en salsa de barbacoa casera. También hay platos principales que incluyen pizzas y pastas de pan plano, kebabs con champiñones negros y pollo al curry con arroz basmati y plátanos asados. 2009 Calle Harrison, Hollywood; 954-362-7152, RedWoodBarKitchen.com

Choza de pollo de Jackson, playa de Lake Worth

Los proveedores de pollo frito están teniendo un momento en el sur de Florida, y el ejemplo más reciente es esta choza registrada a nombre del propietario Stephen Difiore, que abrió a principios de abril en una plaza de Jog Road compartida con Walmart Neighborhood Market. Jackson's ofrece pollo frito y asado a la parrilla, wraps, ensaladas, papas fritas y tiernos, naturalmente, untados con aderezos, aderezos y quesos. 6169 Jog Road, playa de Lake Worth; JacksonsChickenShack.net

Café Cali, Miramar

Esta cafetería drive-thru nacida en el condado de Broward se ha expandido rápidamente desde que abrió su tienda insignia en Hollywood en 2018. Su nueva sucursal debutó en Miramar a principios de abril en la esquina noroeste de las calles Pembroke y South Hiatus. Otras ubicaciones están programadas para 2023, incluso en Cooper City y North Lauderdale. Sus cafés exclusivos incluyen breves (una bebida a base de espresso hecha con leche mitad y mitad), servidos calientes, helados o congelados. También ofrecen bebidas con infusión de frutas con Red Bull como opción. 2101 S. Hiatus Road, Miramar; CaliCoffee.com

Bar de ostras Shuck Boys, Fort Lauderdale

Si te encantan las ostras, es posible que te encante esta nueva incorporación al salón de comidas Sistrunk Marketplace & Brewery. Shuck Boys Oyster Bar tuvo un lanzamiento suave en febrero y estaba completamente en funcionamiento a fines de marzo. Su ubicación original, en Yellow Green Farmers Market en Hollywood, abrió el verano pasado. El concepto fue desarrollado por Kyle Lopez, Richard Lecorps, Alberto Davarro y Michael Ingenito, quienes también estrenaron una tercera ubicación en Shoma Bazaar en Doral. "Todos nosotros hemos trabajado en la industria hotelera del sur de Florida durante más de 10 años", dice Ingenito. "Algunos de nosotros hemos trabajado en pequeños restaurantes, cenas elegantes e incluso restaurantes con chefs ganadores del premio James Beard. Cada socio aporta lo mejor de esos lugares y experiencias en cada detalle de nuestro menú". Hablando de eso, el menú incluye una variedad de ostras de la costa este y oeste, una ostra asada al estilo Luisiana (un favorito del público), rollos de langosta tibios y fríos, queso a la parrilla con langosta y un trío de macarrones con queso y langosta (regular, picante y con trufa). ). El restaurante de Fort Lauderdale es el único que ofrece langosta a la parrilla con queso. También busque ese mismo lugar para ofrecer clases de ostras, donde los miembros del equipo de Shuck Boys enseñan los entresijos de las ostras, incluido cómo desbullarlas con lo mejor de ellas e identificar diferentes tipos de ostras como un experto. 115 NW Sixth St., Fort Lauderdale; instagram.com/shuck_boys o linktr.ee/shuckboys

Café Cleo Royal, Fort Lauderdale

El "Cleo", por supuesto, es la abreviatura de la reina egipcia Cleopatra en este café inspirado en el Medio Oriente del propietario Emilio Domínguez, quien también opera la aclamada tienda hermana The Modern Rose en la plaza Cove en Deerfield Beach. La cafetería, encajada dentro de una galería de arte, realizó su gran inauguración el 8 de abril en Northeast Fourth Avenue y promociona bebidas especiales que probablemente no sonarían fuera de lugar en un palacio egipcio. Está el Luxor Breve, una fusión de espresso, jarabe de dátiles orgánico con azafrán en una taza ahumada con romero; el Turkish Sunrise, un refresco de naranja turco, azahar, espresso y canela; y el Cold Brew de Pharoah, que está cubierto con espuma dulce de lavanda. También hay té, chai y cafés de goteo guatemaltecos, junto con tazones de acai, wraps y artículos horneados como bagels za'atar rellenos de queso crema. 1444 NE Cuarta Avenida, Fort Lauderdale; CleoRoyal.com

Cocina coreana Perillas, Fort Lauderdale

También en Sistrunk Marketplace & Brewery, Perillas Korean Kitchen tuvo su apertura suave en marzo y una gran inauguración el 1 de abril. En 2018, Perillas fue fundada por el coreano-estadounidense James Choi en Boston, donde ahora hay tres ubicaciones. Presentado en el salón de comidas de SoFlo por el socio comercial Brice Williams, el menú de Perillas se centra en Bibimbap, que significa "tazón de arroz mixto" en coreano. El fast-casual ofrece platos como Beef Bulgogi Bibimbap y Veggie Bibimbap with Crispy Tofu. "Al crecer en Fort Lauderdale, encontré mi primera carrera y amor en la hospitalidad en algunos favoritos locales como The Floridian en Las Olas y Café Del Mar en la playa", recuerda Williams. "Luego, pasé más de una década trabajando con empresas sin fines de lucro y basadas en la fe en varias ciudades antes de regresar al sur de la Florida en 2021. Es genial sentir que James y yo podemos aplicar toda la educación y las experiencias en una industria que amamos y que realmente necesita un nuevo libro de jugadas". Además de estar disponible para catering y eventos emergentes, Perillas ofrece clases de cocina coreana y eventos colaborativos con los compañeros del salón de comidas Dream State Brewing. 115 NW Sixth St., Fort Lauderdale; 305-204-0071; perillasfood.com, instagram.com/perillasfood, facebook.com/perillasfood

París Banh Mi Café y panadería, Davie

Esta cadena de cafeterías dedicada a los banh mi (bandejas portátiles vietnamitas con paté, verduras en escabeche y carne en baguette francesa) tuvo la gran inauguración de su primera ubicación en el sur de Florida el 9 de abril en Stirling Road, al otro lado de la calle de Foodtown. París, fundada por Hien Tran y Doan Nguyen, presenta configuraciones de 16 banh mi como cerdo a la parrilla, paté y rollo de cerdo y pollo desmenuzado. La panadería también sirve deliciosos productos horneados como tarta de queso con mango y lima, tartaleta de limón, crema pastelera de manzana, croissants de queso, almendras, bollos daneses y de canela, además de té con leche y café con leche. 7160 Stirling Road, Davie; 786-407-4999; ParísBanhMi.com

Adrienne's Pizzabar, West Palm Beach

Conocido por sus pizzas cuadradas, Adrienne's Pizzabar abrió el 15 de abril en el edificio 360 Rosemary en West Palm Beach. El nuevo restaurante es parte de la marca de restaurantes que incluye a Harry's, un pilar de la cocina clásica en el distrito financiero de Manhattan durante medio siglo y uno de los favoritos de la gente de Wall Street. En algún momento a fines de mayo, cuando se espera que Harry's se una a Adrienne's Pizzabar como un restaurante hermano aquí en SoFlo, ambos restaurantes compartirán un espacio interior y exterior combinado de 11,000 pies cuadrados donde los clientes pueden mezclarse y ordenar de ambos. 378 S Rosemary Ave., West Palm Beach; www.adriennespizzabarnyc.com o instagram.com/adriennespizzabar

Prospect Pizza, Oakland Park

Esta tienda de rebanadas del propietario Kenneth Mooney debutó a mediados de marzo en Prospect Road, reemplazando a la antigua Tic Tac Dough Pizza, Subs & Brew, que cerró a principios de 2022. El menú sencillo al estilo de Nueva York ofrece pasteles sencillos por $ 12 a $16, junto con calzones, strombolis y sándwiches, incluyendo carne asada y pollo parmesano. También hay pasteles especiales como el hawaiano y el "Jimmy", cubiertos con albóndigas, cebolla y ricota. 53 NE 44th St., Parque Oakland; 954-900-3678; ProspectSubs.com (el sitio web está en construcción)

granjero desnudo amanecer

Este restaurante estadounidense informal, que cambia su menú con las estaciones, abrió el 3 de abril en West Sunrise Boulevard. Naked Farmer, un producto de la granja a la mesa nacido en Tampa, creó su propia cadena de suministro directo con las granjas de Florida, de donde obtiene proteínas y vegetales. El restaurante se especializa en tazones para construir su propia cosecha, llenos de opciones como pollo asado con romero, salmón de las Islas Feroe y carne de res alimentada con pasto, y cubierto con "su elección de (des) aderezo", según su sitio web. Los tazones también incluyen guarniciones como remolachas frías y queso feta, batatas asadas y zanahorias con gremolata de limón. La minicadena opera otros tres puestos de avanzada: en Coral Gables, Tampa y St. Petersburg. 13945 W. Sunrise Blvd., amanecer; 954-507-0530; EatNakedFarmer.com

Bar y parrilla Black Rock, Coral Springs

Una nueva ubicación de esta cadena de bistecs a la parrilla nacida en Michigan realizó su gran inauguración el 3 de abril en el espacio que antes ocupaba The New York Bagel Factory. Al igual que con su ubicación en Fort Lauderdale (que abrió en abril de 2019), el truco de bricolaje de Black Rock es simple: los clientes asan y voltean sus bistecs de res Angus crudos y mariscos al punto deseado sobre ladrillos volcánicos de 755 grados servidos junto a la mesa. El restaurante (que promociona un gigantesco menú de 14 páginas) también ofrece hamburguesas, salsas francesas y Reubens, costillas y cola de langosta de Maine. Para el postre, hay un imponente "volcán" de brownie cargado con helado de vainilla, crema batida, chocolate y caramelo, y salpicado de bengalas. 2554 N. University Drive, Coral Springs; RestaurantesBlackRock.com

Tito's, playa de Lake Worth

Este camión de comida mexicana-venezolana favorito de culto que hace las rondas en West Palm Beach se ha expandido hacia el sur, arrastrando los pies en su primera tienda física en una gasolinera Marathon en South Congress Avenue. El restaurante, que debutó el 24 de marzo, proviene del copropietario José Viloria, quien le dice al South Florida Sun Sentinel que el menú de comida reconfortante es idéntico al de su camión de comida. El menú de comida callejera incluye tacos, tortas, tostadas, burritos y quesadillas, además de pepitos, tostitos y cachapas (tortitas de maíz rellenas de queso). También hay hamburguesas a la venezolana con ananá, jamón, papas fritas, plátanos fritos y salsa rosa, y hot dogs cargados de chorizo ​​colombiano. 3965 S. Congress Ave., Playa de Lake Worth; 561-222-9570; TitosWPBFL.com

Nour Thai Kitchen & Bar, Oakland Park

La comida de Isaan, del noreste de Tailandia —piense en especias picantes, más chiles, menos curry, más pescado fermentado— es el enfoque del nuevo restaurante "sin disculpas" de William Manthy y Edric Espinoza en Oakland Park. Nour Thai, que debutó a mediados de marzo en el creciente Distrito de Artes Culinarias de Oakland Park, está adornado con murales de pescado del río Mekong de Tailandia y presenta bolsas de dinero crujientes (bolsitas fritas de camote, guisantes, cebollas, curry en polvo), picante arroz frito con albahaca y sopa de fideos con pato. El menú también incluye sashimi, rollos de sushi y poke bowls. 3554 NE 12th Ave, Parque Oakland; 954-533-0569; NourThai.com

Arroz Cocina Mediterránea, Fort Lauderdale

Esta minicadena mediterránea de construcción de tazones propios con siete ubicaciones en el condado de Miami-Dade inauguró su primera cocina en el condado de Broward a mediados de marzo. El restaurante del chef y propietario Ali Shabani (Rice House of Kabob), en Tony Las Olas Boulevard dentro del edificio del Bank of America, destaca recetas familiares extraídas de sus raíces persas. Los tazones, los wraps y las ensaladas se pueden personalizar con proteínas como pechuga y cordero estofados, arroz basmati o integral, hummus de tomate con sriracha y zumaque de yogur griego. También hay ocho salsas con infusión de hierbas (que incluyen tahini de zanahoria carbonizada y queso feta con nueces y miel), envolturas de pargo capturado en la naturaleza y ensaladas de solomillo kubideh. 401 E. Las Olas Blvd., No. 115, Fort Lauderdale; 954-928-9620; RiceKitchen.com

Ópalo y mineral, Delray Beach

El chef y restaurador Giovanni Geraca ha estrenado esta cocina mediterránea e italiana en la siempre bulliciosa Atlantic Avenue de Delray Beach. El menú, que se basa en técnicas francesas e italianas costeras, incluye entrantes como schiacciata siciliana, un pan plano cubierto con mozzarella de búfala, mantequilla de cebolleta y aceitunas griegas, bolas de arancini, bruschetta de trufa negra y platos de charcutería. Los platos principales incluyen pez espada a la plancha combinado con cebollas caramelizadas, alcaparras y una salsa de mantequilla de limón infundida con vino blanco. También hay langosta fresca con salsa cremosa de estragón y beurre blanc (una salsa de mantequilla francesa) sobre una cama de fettuccine. Para los que no comen mariscos, el menú incluye rigatoni de cerdo y mantequilla de salvia y pollo Bell & Evans cocido a fuego lento con champiñones y salsa de crema de jerez. 506 E. Atlantic Ave., Delray Beach; 561-265-5699, OpalandOre.com

Taberna del distrito de Garden, West Palm Beach

Los antros para beber que promocionan tabernas para servir su propia cerveza artesanal ahora no son nada nuevo en el sur de Florida (tos, oportunidades, tos), pero aquí podrá beber con ganas sin tener que darle propina al robot. Se planea una gran inauguración para este emporio jabonoso en el centro de la mano de los propietarios Rosie y Josh Hanson el 31 de marzo. Situado al otro lado de la calle de una parada de Brightline, Garden District Taproom ofrece cervezas artesanales, sidras y agua mineral de barril. Las bebidas se dispensan desde boquillas en una "pared de grifo", a la que se accede escaneando una pulsera codificada sobre la pantalla que muestra la bebida de su elección. Incluso hay un patio apto para perros a la sombra de exuberantes palmeras. 410 Evernia St., No. 119, West Palm Beach; 561-584-8544; GardenDistrictWPB.com

Seabra Bakery & Cafe, Boca Ratón

Esta panadería portuguesa y brasileña de los propietarios de la cadena de supermercados étnicos Seabra Foods (que tiene supermercados en Parkland y Pompano Beach y fuera del estado en Nueva Jersey y Nueva York) debutó en febrero en Boca Raton. Los copropietarios Antonio, Adam, Anthony y Aaron Seabra han abierto un lugar que se especializa en pasteles personalizados y panecillos portugueses caseros (pão da avó), junto con wraps y paninis rellenos de pollo a la parrilla, prosciutto, lomo de res y pavo asado. También hay sándwiches que llevan el nombre de ciudades del sur de Florida, como el Boca Raton, una chuleta de pollo cubierta con tocino canadiense y verduras. 465-475 NE Spanish River Blvd., Boca Ratón; 561-631-9022; Instagram.com/seabrabakery

Bear's Food Shack y bar de tequila, Lake Worth Beach

Una fusión improbable de platos mexicanos y hawaianos, además de cócteles de tequila embriagadores, distingue a esta choza tranquila en la playa que llegó al centro a principios de marzo. El restaurante, de la propietaria Mia Rizzo, en realidad combina dos restaurantes: El Diablo que anteriormente ocupaba este espacio de Lake Worth Beach y Bear's Food Shack en Delray Beach, que cerró el otoño pasado en Atlantic Avenue. El menú incluye poke bowls, acai bowls y batidos junto con quesadillas, burritos, fajitas, tacos, enchiladas y protein bowls. 717 Lake Ave., Playa de Lake Worth; OsosComidaShack.com

Sakura Ramen, Coral Springs

Las comidas callejeras asiáticas lo suficientemente tentadoras como para merecer su propia cuenta de Instagram están en el menú de esta casa de ramen, que debutó a principios de marzo en la plaza Coral Landings III en West Sample Road y North State Road 7. El restaurante, registrado a nombre de Zheng Xing Zheng, ofrece siete tazones de ramen junto con curry japonés salteado, takoyaki (bolas de pulpo frito), fideos coreanos con queso picante, panecillos bao de tempura de camarones, pad Thai y panqueques de cebolleta china. Para los golosos, hay tés de burbujas, batidos, donas tailandesas en polvo y algo llamado "pan sucio", que se fríe, se espolvorea con canela, se rellena con Nutella y se sumerge en una salsa a base de coco. 6192 Oeste Muestra Road, Coral Springs; 954-247-9380; sakuraramen99.com

Recogida ITA-Up, Fort Lauderdale

Reemplazando al antiguo Bowlicious en Commercial Boulevard se encuentra este restaurante italiano con un nombre torpe cuyo eslogan es "Comida rápida italiana donde rápido significa bueno". (¿Solo bueno? Pero estamos divagando). El restaurante abrió al público el 16 de marzo, según las redes sociales, y la mayoría de las entradas cuestan $ 12 (excepto la pizza de coliflor, que cuesta $ 15). Incluyen cinco tipos de paninis como la boscaiola, una salchicha de cerdo crujiente, cebolla caramelizada, champiñones, pimientos rojos asados ​​y rúcula; y 12 pastas desde linguini y almejas de cuello medio hasta rigatoni con pesto de ajo y albahaca y burrata cremosa. Sopa de lentejas, pasta fagioli, burrata fresca y seis estilos de pizza completan la oferta. 1823 E. Commercial Blvd., Fort Lauderdale; 954-900-3621; Facebook.com/pickitaup

Belladukes, Boca Ratón

Las propietarias de Belladukes, Lisa Mullen y Lisa Klepper, dicen que el mercado gourmet y la cafetería ofrecen un menú rotativo semanal, comidas preparadas para llevar, especialidades de charcutería y dulces, así como cerveza artesanal y vinos finos por copa o botella. . Hay tres generaciones de amistades detrás de Belladukes. Además de ser amigos de la infancia, los padres de ambas mujeres eran amigos y ahora sus hijos también son amigos. Por cierto, el nombre proviene del perro de cada familia, Duke para los Mullen y Bella para los Klepper. Hay estacionamiento gratuito disponible en el garaje Tower 155 y estacionamiento con parquímetro en la calle. 155 E. Boca Raton Road, Boca Ratón; 561-990-1516; belladukes.com

Techo de hojalata, Fort Lauderdale

Esta cadena de comida de bar nacida en Nashville y con mentalidad musical con una ubicación popular en la deslumbrante Atlantic Avenue de Delray se ha desplazado hacia el sur hasta el centro de Fort Lauderdale, y abrió silenciosamente el Día de San Patricio dentro del antiguo bar Township, según sus redes sociales. El CEO Bob Franklin le dijo al South Florida Sun Sentinel la primavera pasada que Tin Roof presentaría actos de música en vivo todas las noches y un menú diferente al de su puesto avanzado de Delray Beach: pollo caliente de Nashville, pepinillos fritos, hamburguesas, perros calientes, pasteles de embudo, papas fritas con queso y ensaladeras 219 S. Andrews Ave., Fort Lauderdale; 954-654-7330; TinRoofFortLauderdale.com

Cerrado

Peters Road Deli, plantación

Este alimento básico confiable y sencillo para artículos como sándwiches y ensaladas cerró permanentemente después de 37 años en Peters Road, citando "factores económicos que afectan a las pequeñas empresas" en una publicación de Facebook a principios de abril. "Decidiremos a dónde llevaremos a Peters Road Deli. Tal vez un camión de comida, otra ubicación en Plantation o incluso ventanas emergentes locales", continuó la publicación. La tienda, registrada a nombre de Marilyn Sanchez, servía bocadillos fríos y calientes, además de antipasto, platos de ensalada de jardín y atún, tortillas, ensaladas de pasta, sopa de pollo casera y encurtidos kosher. 4353 Peters Road, plantación; 954-587-5456

Maki de sushi, Fort Lauderdale

Después de poco más de un año, Sushi Maki cerró la ubicación de Las Olas Boulevard, que anteriormente albergaba Beehive Kitchen. ¿La razón? El distrito comercial del centro "no volvió a los patrones de tráfico normales que esperábamos", dijo la compañía en un mensaje al South Florida Sun Sentinel. Pero la marca con sede en Miami todavía tiene una presencia importante en el sur de la Florida, incluidos seis lugares y 12 estaciones para llevar en asociación con las tiendas Whole Foods (incluida la ubicación en la cercana 17th Street Causeway). El comunicado agregó: "Esperamos ver invitados en nuestra ubicación recientemente ampliada en la Universidad Nova Southeastern, donde servimos sushi y platos cocinados en wok". Sushi Maki fue iniciado en 2000 por Abe Ng, el hijo mayor de Allan Ng (él mismo un importante restaurador chino de Cantón). 200 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale; SushiMaki.com

Harvest Seasonal Grill & Wine Bar, Delray Beach

Durante años, esta cadena de comidas informales sirvió tablas de queso, ensaladas, panes sin levadura y platos veganos en la plaza Delray Place, cerca de la esquina de Linton Boulevard y South Federal Highway. El restaurante, creado por el CEO y fundador Dave Magrogan, cerró el 1 de abril sin previo aviso ni fanfarria en las redes sociales, anunciando el cierre con una nota pegada en la puerta principal. "Estamos tomando la decisión de servir voluntariamente a nuestro último invitado en Harvest Seasonal Grill", dice la nota, y agrega que "ha sido una gran carrera" y que su personal se trasladará a nuevos proyectos, incluido el Jupiter Grill que pronto abrirá. y Lantana Cabaña. Harvest contó con hummus orgánico, tartar de atún y croquetas de cerdo para los aperitivos, tazones de fideos soba fríos y ensaladas de zanahoria rallada. Los platos principales iban desde salmón asado con cedro y vieiras a la plancha hasta pollo con limón y tomillo y rollatini de berenjena ahumada. Se espera que Harvest Grills en Pensilvania y Nueva Jersey permanezcan abiertos. 1841 S. Carretera Federal, No. 402, Delray Beach; 561-266-3239; CosechaSeasonal.com

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