La cervecería DSSOLVR de Asheville abrirá Taproom en la avenida Rigsbee de Durham

La bulliciosa Rigsbee Avenue de Durham está agregando otro bar a su tarjeta de baile:A principios de esta semana, la popular cervecería de Asheville, DSSOLVR, anunció que abrirá una taberna en Durham en la esquina de Rigsbee y West Corporation.

DSSOLVR abrió su cervecería en Asheville en 2019 y, por teléfono, el cofundador y director de marketing, Michael Semenec, le dijo a INDY Week que la propiedad espera una apertura "a fines del verano" en 2023 para la taberna de Durham.

Desde el principio, la empresa ha tenido ambiciones más allá de su concepto original de cervecería.

"Hay una razón por la que no es la compañía cervecera Dssolvr; es solo Dssolvr", dijo el cofundador Vince Tursi al Asheville Citizen Times en 2019. "No nos vemos solo bebiendo cerveza por el resto de nuestras vidas. En algún momento, el la marca necesita seguir creciendo y respirando".

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Y abrir justo antes de la pandemia, le dice Semenc al INDY, no ha impedido que el negocio "crezca y produzca algunas de las cervezas más experimentales y surrealistas del estado".

"Estamos ofreciendo sus típicas IPA brumosas y agrias afrutadas, pero para reforzar nuestra cartera también hemos incursionado en los estilos del viejo mundo", dice. "Tenemos cervezas lagers y cervezas de pub increíbles. Ahora, una parte más grande de nuestra cartera incluso ofrece vino, hidromiel y sidras. Estamos tratando de brindar una gran experiencia a todos nuestros establecimientos; si desea algo, lo encontrará". Lo más probable es que pueda beber algo en cualquiera de nuestros lugares".

Semenc y Tursi obtuvieron las llaves del nuevo espacio en 321 West Corporation Street esta semana. El espacio de 2500 se encuentra en la planta baja del Atlas Building de uso mixto, que se completó en febrero de 2022 y también alberga 171 estudios y apartamentos que van desde $ 1325 (el estudio "Daisy" de 387 pies cuadrados) a $ 2800 (el apartamento "Walter" de dos dormitorios y dos baños). El acceso a servicios como DSSOLVR está integrado en el alcance de la marca de Atlas: en su página de inicio principal, el desarrollo presenta un gráfico que indica que el edificio está a "4 minutos a pie de CoCo Cinnamon, más de 70 juegos de arcade en Boxcar y 12 cervecerías ubicadas en y por el centro".

Este tramo particular de Rigsbee, más allá de Durham Central Park y bajando la colina hacia Old North Durham, ha visto numerosos desarrollos de gran altura en los últimos meses; la composición del bloque ahora está compuesta casi en su totalidad por edificios de apartamentos y bares y cervecerías locales de toda la vida como Surf Club, The PickleBack 2, Parts & Labor y Fullsteam; otros bares como Accordion Club, Louella, The Glass Jug Beer Lab y Boxcar Bar & Arcade también se encuentran a dos cuadras.

En su comunicado de prensa, DSSOLVR enfatizó su intención de organizar "eventos frecuentes de divulgación de voluntarios que fomenten la participación de la comunidad y reafirmen el compromiso de DSSOLVR de aprovechar su posición como espacio de reunión para generar un impacto positivo en Durham", y los paralelismos que la empresa ve entre Asheville y Durham.

"Una de las principales razones por las que estamos tan entusiasmados con la oportunidad de venir a Durham es que la gente parece realmente abierta y acogedora", escribió Semenc en el comunicado de prensa. "Queremos crear un espacio que sea un poco diferente de los otros bares y cervecerías, algo que se sienta como un ajuste natural con la comunidad pero que aún tenga un toque DSSOLVR inconfundible. Si estás en Durham y quieres ponerte raro, Este es el lugar para tí."

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