Cebollas rojas encurtidas

Estas cebollas rojas en escabeche fáciles son deliciosas y versátiles. ¡Agregan un elemento picante, ligeramente dulce y crujiente a bistecs, sándwiches, tacos, tazones de burrito y más!

Las cebollas rojas en escabeche son muy fáciles de hacer y agregan el toque perfecto a muchas recetas. Son un condimento picante y sabroso hecho remojando cebollas rojas en rodajas finas en vinagre, agua, azúcar y sal, lo que les da un sabor dulce y ácido y suaviza su textura. Tienen un sabor distintivo que combina la dulzura natural y el ligero picante de las cebollas rojas con la acidez y acidez del líquido de encurtido. Úselos como aderezo para sándwiches, hamburguesas, tostadas de aguacate, enchiladas, nachos, tacos, ensaladas y tazones de cereales. Y si te encantan las cebollas, ¡no te pierdas mis Hot Dog Onions!

Las cebollas en escabeche son un condimento versátil que puede agregar un toque de sabor y color a una amplia gama de platos. Se comen en muchas cocinas, incluidas la mexicana, la del Medio Oriente y la mediterránea. Aquí hay algunas ideas para usar cebollas en escabeche: ¡las posibilidades son infinitas!

Las cebollas en escabeche suelen durar unas pocas semanas cuando se almacenan en el refrigerador. Cuanto más tiempo se asienten, más suaves se volverán y su sabor puede intensificarse. Si te gusta un sabor más suave, enjuágalos brevemente con agua fría antes de comerlos.

Sí, puedes usar cualquier vinagre que prefieras, que puede cambiar el sabor. Elegí sidra de manzana para esta receta de cebolla roja en escabeche, pero puedes jugar con otras opciones, como vinagre blanco, vinagre de vino tinto o vinagre de vino de arroz, para perfiles ligeramente diferentes.

¡Publique una foto y mencione a @skinnytaste o etiquete #skinnytaste!